Tortino al cioccolato con cuore fondente al peperoncino caramellato e menta
... Un avvolgente gusto di fondente con una nota piccante ma dolce e nello stesso tempo un retrogusto fresco dato dalla menta...
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina con Albert
Ingredienti
- cioccolato fondente: 170 gr
- tuorli: 2
- uovo: 1
- cacao amaro: 20 gr
- burro: 75 gr
- zucchero a velo: 100 gr
- menta: 4 foglie
- peperoncino rosso: 1
- zucchero semolato: 15 gr
- pirottini in alluminio: 4