Ssam de cerdo con almendras con cebolla encurtida y mayonesa de sriracha
Los "ssam", que en coreano significa "envuelto", son pilar fundamental de la gastronomía coreana y su origen data de hace siglos. Por aquel entonces, las clases altas envolvían un poco de arroz en un vegetal, agregaban un poco de salsa y lo consumían con palillos, mientras que las clases bajas rellenaban las hojas de diversos ingredientes y lo consumían con la mano. Es esta última forma de consumir los "ssam" la que se ha popularizado, aunque tú puedes disfrutarlo como elijas.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Carne de cerdo picada
- unidad Cogollos de lechuga
- unidad Chalota
- sobre Sriracha
- sobre Mayonesa
- gramo Champiñones
- unidad Menta
- sobre Salsa de soja
- unidad Cebolla roja
- unidad Chile
- gramo Almendras laminadas
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- cucharadita Vinagre
- cucharadita Azúcar
- unidad Ajo
- cucharada Harina