Pırasa Köftesi: Sefarad Mutfağından Enfes Bir Lezzet
Pırasa Köftesi; İspanya kökenli Musevilerin, yani Sefarad'ların, özellikle Pesah Bayramında ailece yedikleri yemeklerin vazgeçilmezlerinden olan ve "Anneanne yemeği" dedikleri geleneksel bir köfte. İster ana yemek ister atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz bu geleneksel yemeğe pırasa sevmeyenler bile bayılacak. Yapımı kolay, çok lezzetli ve doyurucu bu tarifi mutlaka deneyin!
- Süre: 90 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Mutfaktan Sofraya
Malzemeler
- pırasa
- gr kıyma
- matza ekmeği
- yumurta
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı karabiber
- zeytinyağı