Cannelloni met spinazie en champignons

Ingrediënten

• Voor de tomatensaus
• blikken gepelde tomaten
• flinke el bruine suiker
• tl zout
• een flinke snuf tijm
• teen knoflook
• chilivlokken
• Voor de vulling
• bladspinazie )
• champignons
• tofu )
• cashewnoten
• ajuinen
• teentjes knoflook
• el olijfolie
• citroenen
• peper
• el edelgistvlokken )
• cannelloni