Norsk Kveite "steaksandwich" med syltet sopp og rødbeter
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk kveitefilet
- ss smør
- stk Noen hvitløksfedd og noen kvister sitrontimjan
- stk skrelte rødbeter
- stk aromasopp
- dl Chardonnay eddik
- dl vann
- dl sukker
- ts frø av fennikel
- ts hel sort pepper
- dl god rødvinsaus
- stk eggeplommer
- stk bacon
- stk landbrød i tynne skiver
- stk Salt og pepper
- stk litt olivenolje