Pan bauletto alla zucca
🍞 Sciogliete il lievito nell'acqua. Versate le farine nella planetarie e aggiungeteci poco per volta l'acqua, impastate fin ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete sale, olio e zucca. Mettete l'impasto in un contenitore oliato e fatelo riposare per 2 ore. 🍞 Versate limpasto in una teglia precedentemente oliata, aggiungete i semini in superficie e lasciate riposare per 30 minuti. Infornate a 180° per 30-40 minuti. Ps. Io consiglio di toglierlo dalla teglia dopo 30 minuti di cottura e di r…
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 5
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- di zucca cruda e già pulita, poi lessata
- Fibrepan per pane, pizza e focaccia
- di farina di grano saraceno
- di lievito di birra
- cucchiani di sale
- cucchiai di olio
- semi vari q.b