Fraisier délice
Une gourmandise qui fleure bon le printemps... le fraisier délice, rien que le nom ça donne envie. Goûtez-le avec notre recette en photos. Délicieux !
- Temps: 90 min
- Portions: 8
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- de jaunes d'œufs
- de sucre en poudre
- de blancs d'œufs
- de farine type 55
- de fécule de pomme de terre
- sucre glace
- de lait entier
- de poudre à crème ou de Maïzena
- gousse de vanille
- de beurre pommade
- de purée de fruits rouges Ravifruit
- de kirsch
- de fraises gariguettes ou autres variétés
- de pistaches hachées
- de pâte à sucre blanche
- fraises moyennes calibrées
- framboises
- myrtilles ou cassis
- mûres
- une grappe de groseille
- fleurs en pâte à sucre