Salmorejo Cordobés
La auténtica receta del salmorejo cordobés tradicional casero. Una emulsión espesa de tomate, pan de telera y AOVE, acompañada de jamón y huevo.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de Tomates tipo pera
- de Pan de miga densa
- de Aceite de Oliva Virgen Extra
- diente pequeño de Ajo
- cucharadita colmada de Sal
- para decorar de Huevos duros y jamón ibérico en taquitos