Risotto van couscous met pompoen en paprika
Deze Risotto van couscous met pompoen en paprika is het perfecte doordeweekse recept. Een waanzinnig lekker gerect dat makkelijk te maken is, je kan het zelfs grotendeels op voorhand maken. Een simpel avondmaal dat je 100% vegetarisch kan houden.
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- flespompoen
- paprika's
- kleine uien
- teentjes look
- tl gerookt paprikapoeder
- tl salie )
- gr parelcouscous
- groentebouillon )
- a 3 ballen burrata
- Peper en zout
- Olijfolie