Paccheri al ragù di verdure
È un piatto vegetariano che sostituisce il classico ragù di carne. Leggero, squisito con un mix di verdure croccanti. Un piatto da provare.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Peperoni gialli
- Melanzane
- Carote
- costa Sedano
- Cipolle
- Olio extravergine d'oliva
- Paccheri di gragnano
- Stracciatella di burrata
- Brodo vegetale
- Zucchine
- spicchio Aglio