Sufeed channa - morgencurry med spicy agurkesalat
I Danmark er forestillingen om, hvad der kan spises til morgenmad, relativt begrænset. Det her er traditionel morgenmad fra den pakistanske del af Punjab-regionen – fyldt med krydderier men stadig med en mild og rund smag. Hvis du ikke vil spise den til morgenmad, er den heldigvis skøn på alle tider af døgnet.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] vand
- løg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] ingefær
- [object Object] vindruekerneolie
- tomat
- stødt 2 [object Object] spidskommen
- [object Object] chilipulver
- stødt 1 [object Object] gurkemeje
- stødt 1 [object Object] koriander
- stødt 1 [object Object] bukkehornsfrø
- [object Object] garam masala
- lille 1 agurk
- lille 1 grøn chili
- [object Object] jordnødder
- [object Object] kokosmel
- lime
- [object Object] sukker
- [object Object] spidskommenfrø
- [object Object] sennepsfrø
- frisk 1 [object Object] mynte