Macarrão com Almôndega de Atum do Edu Guedes
Receita de Macarrão com Almôndega de Atum do Edu Guedes
- Porções: 6
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- Água para cozinhar o macarrão
- macarrão tipo fusili
- sal
- PARA A ALMÔNDEGA DE ATUM E MOLHO VERMELHO
- xícaras atum fresco ou em lata em água escorrida
- xícaras de batata cozida e amassada
- ovo
- xícara de farinha de trigo
- xícara de cheiro-verde picado
- tomate sem pele e sem semente picado
- cebola ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para enfarinhar as mãos
- Óleo para fritar
- xícaras de molho de tomate
- PARA O MOLHO BRANCO
- colheres de manteiga
- colheres de farinha de trigo
- xícaras de leite
- xícara de creme de leite
- pitada de noz moscada
- xícaras de queijo prato cortado em cubos
- xícaras de presunto cortado em cubos
- salsinha a gosto
- sal a gosto