Sashimi: A Arte Japonesa no Seu Prato

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Ingredientes

Para o sashimi
filé de salmão fresco sem espinhos – pegue o mais fresco que encontrar, de prefe
pepino japonês – para a base do prato, fica mais bonito
Para os acompanhamentos tradicionais
Wasabi a gosto – eu uso a pasta pronta, mas tem quem faça do pó
Gengibre em conserva a gosto – aquele rosinha, pra limpar o paladar
Molho shoyu a gosto – o tradicional ou light, como preferir
Opcionais para servir
Raspas de limão siciliano – um toque cítrico que combina demais
Arroz branco japonês – se quiser fazer uma refeição completa