Spatzle: Ricetta originale passo passo degli Gnocchetti tirolesi
Gli Spatzle (Späzle) sono un primo piatto trentino: gnocchetti di forma irregolare a base di farina, uova e acqua, fatti con lo Spätzlehobel
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina 00
- uova
- gr di acqua a temperatura ambiente
- sale
- noce moscata
- burro
- formaggio grattugiato
- erba cipollina