Mini mojito cupcakes
Vorig jaar bakte ik de Mojito Genoise taart van Lorraine Pascale, een echt pareltje. Maar ik vond het tijd voor…
- Porties: 1
Bron: Zoetrecepten
Ingrediënten
- Voor 18 mini mojito cupcakes: 100 gram zelfrijzend bakmeel
- gram ongezouten boter
- gram suiker
- eieren
- limoen
- Een theelepel vanille extract
- muntblaadjes
- Voor de botercrème: 150 gram boter
- gram poedersuiker
- Een halve theelepel vanille extract
- Overig: 18 mini vormpjes
- Bakvorm voor mini cupcakes