Pekmezli Şekersiz Un Helvası Tarifi
Pekmez şekersiz mi? diye sormaya gelenlere hemen savunmamı sunayım. Yeni bir tarif oluşturup paylaşmadan önce internette mutlaka aratıyorum. Bunu hem bir nevi rakiplerimi görmek hem de o güne kadar paylaşılmış tariflerin eksiklerini tespit etmek için yapıyorum. Bu araştırmayı pekmezli un helvası için de yaptığımda enteresan bir şeyle karşılaştım. Tariflerin neredeyse tamamı hem pekmez hem de şeker kullanılarak yapılmıştı. Buna anlam veremedim açıkçası. Çünkü şeker de kullanılacaksa helvaya pekmez eklemenin bir anlamı kalmıyor. En azından ben buna mantıklı bir açıklama bulamadım. Bu tespiti yaptıktan sonra benimle aynı durumla karşılaşacakların aradıkları o sadece pekmezli, şeker içermeyen un helvası tarifini kolayca bulabilmeleri için böyle bir başlık atmaya karar verdim. Yoksa pekmezin vücuda etkileri açısından rafine şekerden bir farkı olmadığı bilgisine sahibim. Daha önce birkaç farklı çeşit un helvası tarifi paylaşmıştım ama hepsi süt içerdiği için vegan değildi. Bu tarifiyse suyl…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı un
- su bardağı sıvı yağ
- su bardağı tahin
- su bardağı su
- su bardağı herhangi bir çeşit pekmez