Elisenlebkuchen
Traditionelle Elisenlebkuchen mit Wildpflanzen und Sauerteig - das älteste Nürnberger Lebkuchenrezept. 33% Nüsse, natürlich gebacken, perfekt für Winter.
- Portionen: 30
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Eier
- Rohzucker
- Päckchen Vanillezucker
- TL Zimtpulver
- TL Kardamom <p>frisch gemörstert</p>
- halber TL Gewürznelke <p>gemahlen</p>
- halber TL Ingwerpulver <p>Alternative: frisch gemahlener Pfeffer</p>
- Prise Muskatnuss <p>frisch gemahlen</p>
- Roggensauerteig <p>flüssig. <strong data-userway-font-size="16">1. Alternative:<
- Haselnüsse <p>gerieben. Alternative: Mandeln.</p>
- Walnüsse <p>gehackt</p>
- Orangeat <p>Stückchen, im Mixer weiter zerkleinert.</p>
- Zitronat <p>Stückchen, im Mixer weiter zerkleinert.</p>
- Packung Oblaten <p>rund, 4 cm Durchmesser</p>