Ricotta uit de oven
Het recept voor deze ricotta uit de oven komt uit River Cafe 30, het Italiaanse jubileumkookboek van River Café.
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- Boter en geraspte Parmezaanse kaas, voor de vorm
- handenvol verse basilicumblaadjes
- Een handvol verse muntblaadjes
- Een handvol verse bladpeterselieblaadjes
- buffelricotta
- double cream of slagroom
- eieren
- Parmezaanse kaas, versgeraspt
- zwarte olijven, ontpit en gehakt