Arrosto di maiale alla griglia con Big Green Egg
Di solito compri il tuo arrosto già preparato dal macellaio? Ora è arrivato il momento di prepararne uno personalmente, in modo da poter aggiungere il ripieno che ti piace. L’arrosto di maiale è davvero facile da preparare partendo dal collo, come in questa ricetta con erbe fresche e aglio. Invece di cuocere l’arrosto nel forno, ovviamente lo preparerai sul Big Green Egg!
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 8
Fonte: Big Green Egg
Ingredienti
- collo di maiale di 2 kg
- sale marino
- mazzo di levistico
- mazzetto di maggiorana
- testa d’aglio