Peynirli Pişi Tarifi

Hafta sonu demek bol çeşitli kahvaltılar demek çoğumuz için. İşte bazen o bol çeşitleri bulmakta zorlanıyoruz. Kahvaltıya ne yapsam sorusu bugün ne pişirsem sorusundan daha zor bir soru haline gelebiliyor bazen. Bu çoğunlukla çok bilinen şeyleri unutup yeni lezzetler peşinde koşma derdine düştüğümüz zaman oluyor sanırım. Halbuki kendimizi bildik bileli evlerimizde çokça pişirilen, adeta çocukluğumuz kokan o kadar güzel kahvaltılıklarımız var ki. Benim için ekşimikli biber, keçi patisi ve akıtma bunların başında geliyor örneğin. Zamanla yapmaya yapmaya yapmayı unutuyorum. Sonra bir gün birden aklıma geliyor ve ne kadar özlediğimi fark ediyorum. Bugün bu yapmayı unuttuğumuz bu nefis kahvaltılıklardan birini hatırlatmak istedim sizlere. Pişiyi hepiniz biliyorsunuzdur sanırım. Bazı bölgelerde farklı isimlerle bilinir muhakkak ki. Bizim orada kolaç veya lokma denir örneğin. Bugün de nefis bir pişi tarifi paylaşmak istedim, hem de şöyle içi peynir dolgulu olanından. Hazır yeri gelmişken bir…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 10

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar