ごぼうと牛薄切り肉の赤ワイン煮
牛肉とごぼう…と聞けば和食を連想しますが、今回は赤ワインとバルサミコ酢で煮込んでみました。大人の味わいです！
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごぼう 100g
- 舞茸 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1かけ
- 牛薄切り肉 150g
- 塩、こしょう 少々
- バター 10g
- サラダ油 大さじ2
- 赤ワイン 100cc
- 塩、こしょう 各適量
- A 水 150cc
- A バルサミコ酢 大さじ1
- A ローリエ 1まい
- A 塩 小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒 適量