Marmellata di prugne gialle Bimby

Una ricerca condotta negli Stati Uniti ha dimostrato che questo piccolo frutto è l’alimento che contiene la più alta percentuale di sostanze antiossidanti. Mangiare qualche prugna al giorno è un ottimo rimedio per la prevenzione di malattie degenerative e per rallentare l’invecchiamento delle cellule. Notevoli sono le proprietà delle prugne, per cui quando la stagione ci offre abbondanza, io la metto sotto vetro. Ottima per la colazione, genuina per merenda e squisita per crostate.

Fonte: Le Ricette di Annett

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