Risotto con zucchine e pancetta croccante
Tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle in padella. Frullarle con il basilico e l’olio evo fino ad ottenere una crema. Tostare il riso nella cipolla e s...
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Zucchine
- foglia Basilico
- Pancetta affumicata
- Parmigiano
- Olio evo
- Vino bianco