Patatas rellenas de pollo y champiñones
Precalentar el horno a 180º. Hervir las patatas con piel durante unos 20 o 30 minutos, escurrirlas y dejarlas enfriar. Trocear la cebolla y ponerla a freír a fuego medio con un poco de aceite. Cuando haya conseguido la transparencia adecuada, añadir las pechugas de pollo cortadas a dados, poner sal y un poquito de pimienta y dejarlo cocer unos.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad patata
- filete pechuga de pollo
- unidad champiñón
- unidad cebolla
- unidad aceite de oliva virgen extra
- mililitro crema de leche
- gramo queso rallado
- unidad pimienta
- unidad sal