Ensalada de espárragos con rabanitos
El rábano y la remolacha le aportan una nota de color a esta refrescante ensalada de espárragos. Este plato resulta ideal como entrante o como guarnición.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Salud y Alimentación
Ingredientes
- Pimienta negra
- Sal de mesa
- Vinagre de manzana
- Aceite de colza , ¿prensado en frío?, ¿orgánico?
- Jugo de limón
- Jugo de lima
- Espárragos, crudos
- Remolacha, cruda
- Lechuga de canónigos, cruda
- Perejil, fresco, crudo
- Rábanos, crudos