Grillat vildsvin med ljumna sommarprimörer och hjortronchutney
En rustik grillrätt fullproppad med härliga smaker. Den grillade vildsvinsfilén smaksätts med ingefära, vitlök, apelsin, soja och honung och serveras med fräscha sommarprimörer samt sötsyrlig hjortonchutney med sting!
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- vildsvinsfilé
- cm färsk ingefära
- vitlöksklyfta
- apelsin
- dl rapsolja
- msk honung
- msk kinesisk soja
- tsk paprikapulver
- tsk salt
- krm peppar
- hjortron
- gul lök
- chili
- msk rapsolja
- tsk curry
- msk strösocker
- msk vitt vin eller vitt matlagningsvin
- msk riven, färsk ingefära
- salt
- peppar
- små färskpotatisar
- späda, färska morötter
- rädisor
- salladslök
- haricots verts
- msk vit balsamvinäger
- kvistar färsk oregano
- rucola