Risotto Asparagi selvatici cacio e ova
Risotto all’onda con Asparagi selvatici, mantecato con pecorino , salsa di tuorlo e guanciale croccante
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Tuorli
- mazzetto Asparagi selvatici
- Guanciale
- Pecorino da grattugiare
- Burro
- Cipolle