Asparagi in tempura

Ecco come preparare gli asparagi in tempura, cioè fritti ricoperti di una croccante pastella; anche se qualche purista potrebbe dire che la tempura richiede la farina di riso, ma comunque noi non consideriamo questa ricetta come parte della cucina giapponese. Questi asparagi sono un buon contorno, oppure potete servirli come antipasto accompagnandoli da una salsa a piacere, e magari servendoli assieme a degli asparagi al prosciutto.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario