Miedosti mausteinen halloumi-kasviscurry & basmatiriisiä
Tässä reseptissä kasvikset haudutetaan kookosmaidossa ja ruoan viimeistelee rapeaksi paistettu halloumijuusto.
- Aika: 35 min
- Annokset: 4
Lähde: Ruokaboksi
Ainekset
- valkosipulinkynsi
- pala inkivääriä
- porkkanaa
- kesäkurpitsa
- halloumijuustoa
- öljyä juuston paistamiseen
- öljyä
- suolaa
- kuivattua yrttisekoitusta
- curryjauhetta
- juustokuminaa
- tomaattipyreetä
- valkoviinietikkaa
- kookosmaitoa + n. 1 dl vettä
- basmatiriisiä