Gnocchi di pomodoro su pesto alle mandorle
I miei gnocchi di pomodoro su pesto alle mandorle sono stati il canto del cigno della mia pianta di basilico. Le stagioni ci dicono quando cambiare i piatti da fare in cucina, il basilico come il pomodoro ci riportano all’estate ma ci accompagnano fino alle porte dell’autunno e posso dire che questo piatto rinfresca e scalda allo stesso tempo
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- spicchio Aglio
- Origano fresco
- Sale
- Pepe
- Basilico
- Olio d'oliva
- Passata di datterino
- Farina 00
- Mandorle dolci
- Pecorino
- Parmigiano reggiano dop