Hurtig malaysisk blomkålskarry med ingefærris og frisk mango, mynte og koriander
Denne vegetariske blomkålscurry er lynhurtig at lave, og smager som havde den stået og simret hele dagen. Saucen er nemlig krydret med vores egne krydderiblandinger Mild Mahal og Goan Xacuti, og indkapsler på perfekt vis de malaysiske smagstoner. Ingefærrisen, frisk mango, mynte og koriander understreger blot dette.
- Tid: 15 min
- Portioner: 2
Kilde: HelloFresh
Ingredienser
- Jasminris
- Ingefærpasta
- stk Blomkålsbuketter
- Goan Xacuti
- Mild Mahal
- Tomatpuré
- Sojasauce
- Kokosmælk
- stk Mango
- stk Mynte & koriander
- Cashewnødder
- Chiliflager
- stk Porre
- spsk Olie til ris
- dl Vand til ris
- tsk Salt til ris
- spsk Olie til stegning
- dl Vand til sauce
- tsk Salt til sauce