Aha Bujangのオイソバギ
塩と砂糖の溶液でキュウリをしっかり漬け込んで作る、水っぽくなくシャキシャキしたキムチ
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: 모두의 레시피
材料
- 本 キュウリ
- ニラ
- ニンジン
- ダレ（韓国野生ニラ）
- 水（塩水用）
- 大さじ1 精製塩（塩水用）
- 大さじ2 砂糖（塩水用）
- 大さじ1 ツナエキス
- 大さじ1/2 イカナゴの魚醤
- 大さじ1 みじん切りニンニク
- 小さじ1/2 Miwon（韓国MSG調味料）
- 大さじ1/2 砂糖
- 小さじ1 マエシルシロップ
- 大さじ1 コチュカル
- 大さじ1/2 水飴
- 小さじ1 唐辛子酢