CARBONARA
Piatto degli Alleati o dei Carbonari? Uova & Bacon o Cace & Ove? La ricetta più diffusa, replicata e con più varianti al mondo.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti quadrati
- Uova media grandezza tuorli
- Pecorino romano
- Guanciale nero dei nebrodi
- Pepe
- Acqua di cottura della pasta