Crostata alle nocciole con ganache al gianduja
Crostata con frolla alle nocciole, crema pasticcera alle nocciole, ganache al cioccolato gianduja, quindi con nocciole... Se amate le nocciole questa torta fa per voi! Per la frolla mi son ispirato alla ricetta di Sonia Peronaci, il resto è tutto mio!
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina 00
- Uovo
- Burro
- Farina di nocciole
- Zucchero a velo
- cucchiaino Vaniglia estratto alcolico
- pizzico Sale
- Latte
- Tuorli
- Zucchero
- Farina
- Nocciole tostate
- Olio di semi di arachidi
- Cioccolato gianduia
- Panna da montare