Alfajor Argentino Tradicional
O alfajor argentino é um dos doces mais tradicionais da América do Sul. Composto por duas camadas de massa delicada à base de amido de milho, recheado com generoso doce de leite e finalizado com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou chocolate, é perfeito para acompanhar um café ou presentear em ocasiões especiais. Nesta receita, você aprende a preparar a versão caseira de forma simples e detalhada, garantindo textura leve, sabor autêntico e um resultado digno de confeitaria.
- Tempo: 75 min
- Porções: 25
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- de amido de milho
- de farinha de trigo
- de açúcar refinado
- de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ovos inteiros
- gemas
- colher de chá de fermento químico em pó
- colheres de chá de essência de baunilha
- de doce de leite cremoso
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- ou coco ralado fino
- ou cobertura de chocolate derretido