Keurslager Italiaanse runderrolletjes in wijnsaus
Bestrijk de schnitzels dun met de pesto, bestrooi ze met de geraspte kaas en beleg ze met de ham. Rol de schnitzels op langs de korte kant en zet ze met een houten prikker vast. Zet ze tot gebruik afgedekt in de koelkast...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- dunne runderschnitzels van circa 125 gram per stuk
- plakken Parma- of Gandaham
- el. pesto
- el. versgeraspte Parmezaanse of oude Goudse kaas
- gram braadboter
- flink glas rode wijn
- dl vleesbouillon van 1/2 tablet
- allesbinder of aangeroerde maïzena