Gyoza
Gyoza zijn traditionele Japanse dumplings gevuld met varkensvlees en groenten, verpakt in een dun deeg van bloem en water. Ze worden in de pan gebakken voor een krokant korstje en daarna gestoomd, waardoor ze een onweerstaanbare textuur krijgen. Ideaal als voorgerecht of hoofdschotel, geserveerd met sojasaus of andere dips.
Bron: bauknecht.be
Ingrediënten
- 00-bloem
- Varkensgehakt
- Savooikool
- Wortelen
- Champignons
- Water
- Verse gember
- Lente-ui
- Lookteentjes
- lepel Sake
- lepels Plantaardige olie
- Naar smaak Sesamolie
- Naar smaak Sojasaus
- Naar smaak Zout
- Naar smaak Peper
- Naar smaak Rijstazijn
- Naar smaak Chili