Sauce bolognese - Ragù alla bolognese

Das Ragù alla bolognese hat seinen Namen von der italienischen Stadt Bologna. Spaghetti bolognese sind ein sehr beleibtes Nudelgericht nicht nur bei Kindern. Die Fleischsauce ist sehr einfach zu kochen, sie eignet sich auch zum Einfrieren. Je länger das Ragù köcheln kann um so geschmackvoller wird es. In Italien wird es nicht nur zu Spaghetti serviert, sondern auch zu anderen Nudeln. Garniert wird das Gericht mit geriebenem Parmesan.

Quelle: euromeal

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