Linzensalade met feta en gebakken aardbeien
Een frisse linzensalade met romige feta en kort gebakken aardbeien, afgewerkt met geurige tijmolie en knapperige hazelnoten. Deze mediterrane, zomerse salade combineert linzen gekookt in groentebouillon met geroosterde noten en snel gebakken fruit voor een verrassende zoetzure toets. Perfect als lichte lunch, picknickgerecht of bij een informeel diner, geserveerd met krokant stokbrood.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- olijfolie
- takjes tijm
- gr zwarte linzen
- groentenbouillon
- el rodewijnazijn
- el hazelnoten
- gr aardbeien
- gr feta
- stokbrood
- peper
- zout