Sopa de lentilha perfumada com limão
A combinação de cebola, salsão e cenoura (que podem estar congelados) forma a base de sabor dessa sopa. A batata garante a cremosidade. O cominho e o limão entram para dar perfume extra. E, para finalizar, a cebola frita por cima garante uma camada de textura.
Fonte: panelinha.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de xícara de lentilha
- cebola
- batata
- dentes de alho
- de xícara de talo de salsão cortado em cubos
- de xícara de cenoura ralada
- litro de água
- colher de manteiga
- colher de cominho
- folha de louro
- caldo de 1 limão
- pitada de açúcar
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de coentro a gosto para servir
- cebolas
- óleo para fritar