Bûche de Noël (Vánoční polínko) Heleny Fléglové
1. Na korpus vyšlehejte 165 g vajec s 60 g cukru krupice a 10 g medu do husté světlé pěny a poté přišlehejte 20 g mléka. Do vyšlehané směsi opatrně…
- Čas: 90 min
- Porce: 6
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Vejce 165 g
- Cukr krupicový 60 g
- Med 25 g
- Mléko plnotučné 20 g
- Kakao holandské 30 g
- Mouka hladká 30 g
- Máslo 20 g
- Želatina plátková 2 plát
- Smetana ke šlehání 30%-33% 370 g
- Sůl 1 g
- Vanilkový lusk 1 ks
- Čokoláda bílá Delicata 230 g
- Čokoláda hořká 200 g
- Cukr moučkový 10 g