Estofado de verduras con arroz Basmati

¿Estás buscando un plato con un valor nutricional muy alto? Este estofado de verduras con arroz basmati es la elección perfecta. Te contamos por qué. El arroz basmati es el arroz con más nutrientes que existe. Contiene más fibra y otros elementos nutritivos, como vitaminas B1, B2, B3, D, hierro, magnesio, calcio y potasio, que el resto de los cereales de su familia. Tiene seis veces la cantidad de magnesio que la que tiene el blanco, cuatro veces la vitamina E, el triple de fibra y fósforo, un 50% más de potasio y el cuádruple de vitaminas. Es, en definitiva, un alimento perfecto por lo que tiene, pero también por lo que no tiene, ya que carece de grasa, colesterol, sodio o gluten, por lo que es apto para celíacos. El arroz basmati, por su alto aporte de carbohidratos sanos y de fibra insoluble, es también muy recomendable para completar la dieta de deportistas, ya que aporta mucha energía al organismo, durante periodos prolongados. Cultivado desde hace siglos en las montañas del Hima…

• Tiempo: 30 min
• Raciones: 4

Fuente: Tilda - Spain

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