Pomalu pečené vepřové se zelím – recept na luxusní pečínku
Pomalu pečené maso je snad už druhý název tohohle blogu. V poslední době peču pomalu snad všechno. Proč? Protože „se to upeče“ přes noc, ráno je uvařeno a maso má luxusní chuť. Je měkké, křehké, dokonalé. Takto upečené maso je samo o sobě taková lahůdka, že už to chce jen lehce doladit přílohu a máte perfektní oběd.
- Čas: 1130 min
- Porce: 4
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- kus Česnek
- gram Sůl
- mililitr Víno červené
- kilogram Vepřová plec
- gram Pepř černý
- gram Tymián čerstvý
- kus Švestky lyofilizované
- kus Cibule žlutá
- gram Sádlo vepřové škvařené
- gram Zelí červené kysané ve slaném nálevu