Pandoro
Una receta inspiradora para Pandoro | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- masa madre activa
- harina de panettone
- huevos
- azúcar moreno
- Debic Mantequilla Cake
- harina panettone
- malta
- levadora de cerveza
- primer amasado
- masa
- harina floja
- segundo amasado
- miel
- sal
- Emulsión
- manteca de cacao en polvo
- vainas de vainilla