SARDINIALAINEN PITKÄN IÄN KEITTO
Tämä sardinalaistyylinen kasviskeitto on saanut inspiraationsa Välimeren siniseltä vyöhykkeeltä, jossa ihmiset tunnetusti elävät pitkään. Runsaasti kasviksia, papuja ja pastaa sisältävä minestrone on täyttävä, ravitseva ja täydellinen arkiruoka.
- Aika: 40 min
- Annokset: 6
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- iso sipuli
- valkosipulinkynttä
- porkkanaa
- perunaa
- lehtisellerin vartta
- pala kaalia
- kourallista lehtikaalia
- rkl oliiviöljyä
- tl misotahnaa
- tl kuivattua rosmariinia
- tl suolaa
- tl chilihiutaleita
- tlk tomaattimurskaa
- vettä
- kasvisliemikuutiota
- laakerinlehteä
- prk kypsiä papuja ja/tai kikherneitä
- dl pienikokoista pastaa
- rkl ravintohiivahiutaleita
- sitruunan mehu
- mustapippuria