Espárragos blancos en salsa de cebolla y ajo con jamón
Sirva los espárragos blancos frescos en salsa de cebolla y ajo con jamón calientes, acompañados por unos huevos escalfados.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 3
Fuente: Bonapeti.Net
Ingredientes
- esparragos - 500 g, blancos
- azúcar - 1 cdta
- sal - 1/2 cdta
- cebolla - 80 g, blanca
- ajo - 2 - 3 dientes
- jamón serrano - 60 - 80 g
- aceite de oliva - 40 ml
- harina - 1 cda colmada
- perejil - 3 cdas, picado
- pimienta negra - 1 pizca, recién molida
- agua - alrededor de 800 ml