Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
- Temps: 60 min
- Portions: 5
Source: Ti Molokoy
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Ingrédients
- kilos de canard
- gousses d’ail
- piment végétarien
- citron vert )
- de gingembre
- pincée de bois d’inde en poudre
- pincée de clou de girofle en poudre
- Du sel
- oignon
- branche de ciboule )
- branche de thym
- feuilles de laurier
- de bière blaka cupuaçu
- de jus concentré de cupuaçu non sucré
- cuillères à soupe de miel )
- cube de bouillon végétal