Smoky auberginechili
Geen inspiratie voor het avondeten vanavond? Maak dan deze vegetarische smoky auberginechili. Heerlijk om te combineren met rijst.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- aubergines
- el olie
- zout en peper
- ui
- teentjes knoflook
- rode paprika’s
- tl komijnpoeder
- tl gemalen koriander
- tl gerookte paprikapoeder
- tl chilipoeder
- el chipotlepasta
- blikken tomatenblokjes
- blikken kidneybonen
- handvol handvol korianderblaadjes
- limoen
- yoghurt
- rijst