Boeuf bourguignon : la recette de ma grand-mère, pas à pas
Un boeuf bourguignon fondant mijoté longuement au vin rouge, façon recette de grand-mère.
- Temps: 210 min
- Portions: 6
Source: L'esprit gourmand
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Ingrédients
- à 1,5 kg de paleron ou macreuse de boeuf, coupé en cubes
- de vin rouge de Bourgogne
- de lardons
- oignons
- gousses d'ail
- bouquet garni
- de champignons de Paris
- d'oignons grelots
- cuillère et demie de beurre manié
- Sel, poivre