Mochi aux fraises

Dès la première bouchée, vous embarquerez au pays du soleil levant ! Appelés ichigo daifuku, ces pâtisseries raffinées datent des années 1980 et ont été crées au Japon. Ils ont su voyager à travers le monde et concquérir de nouvelles papilles. Vous pouvez également les fourrer de la garniture de votre choix (fruits, confiture, pâte à tartiner...). Celle-ci est renfermée dans une pâte de riz gluant, ce qui fait la particularité des mochi. Goûtez aussi le castella, un gâteau japonais ou encore un cheesecake japonais. Peut-être aurez-vous l'occasion de découvrir Ogata dans le Marais, consacré à l'art de vivre nippon.

• Temps: 17 min
• Portions: 4

Source: Demotivateur

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